Ich bin Michael Stranak, Koch- & Ernährungsexperte mit Fokus auf gesunde, schnelle Küche.

Als gelernter Koch, habe ich dieses Handwerk von der Pike auf gelernt. Das heißt, ich beschäftige mich seit über 30 Jahren intensiv mit Zutaten, Rezepturen und deren Zusammensetzung.

Seit 2017 konzentriere ich mich auf die gesundheitlichen Aspekte des Kochens und deren Umsetzung,
wie z.B. der basischen Fastenwoche, glutenfrei genießen, usw.