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Michael Stranak - Experte, Redner, Autor

 

MICHAEL STRANAK

Gmünder Straße 28
73540 Heubach
Telefon: +49 163 720 59 51
Mail: kontakt@michael-stranak.com

ÜBER MICHAEL STRANAK

Michael Stranak liegt die Gesundheit am Herzen. Der gebürtige Bayer ist seit 2018 selbständig. Ausgebildet im Mövenpick in München sammelt der Heubacher Großküchenerfahrung an der Pädagogischen Hochschule Schwäbisch Gmünd sowie beim Spielzeughersteller Schleich. 

Gesunde Ernährung im Alltag ist sein Credo. Dafür coacht Michael Stranak müde Mittagsesser in Betrieben, referiert und kocht in der Barmer-Lehrküche sowie der Volkshochschule und bietet Papa-Kind-Kochstunden in Schulen an.

Seine Mission ist die gesunde Küche. Denn viele Menschen verbinden mit gesunder Ernährung Verzicht. Dass dies ein Irrglaube ist, dafür tritt Michael Stranak an. Sein Beispiel ist Basenfasten. Für diese Diät hat der Profikoch vier Leitfäden geschrieben, die helfen, mit gesundem Essen den Körper zu reinigen und dabei abzunehmen. 

BILDMATERIAL ZUR FREIEN VERFÜGUNG

Presse Michael Stranak

copyright Michael Stranak | Max Walter     Download

copyright Michael Stranak | Max Walter     Download

7 GUTE GRÜNDE FÜR MICHAEL STRANAK

  • Lernen vom Profi – es ist ein Genuss, sich von Michael Stranak begleitet zu lassen.
  • Der Profikoch bringt sein Equipment mit ins Unternehmen. Selbst der Herd ist dabei.  
  • Alle Lebensmittel sind in den Workshops enthalten und werden mitgebracht, auch saisonale, regionale und biologische Ware. 
  • Egal ob vegan, vegetarisch oder omnivor – alle Essenstypen werden berücksichtig. 
  • Natürlich nimmt der Profi seinen (getrennten) Müll auch wieder mit. 
  • Kochen macht Spaß und ist Quality-Time. Wer zudem im Team kocht, schüttet Glückshormone aus, wissen Gehirnforscher. 
  • Alle Workshops dauern zwischen zwei und vier Stunden. Passen locker in einen halben Arbeitstag. 
  • Der Lebensmittelexperte liefert Tipps zu alternativen Zutaten: Wie Hafer- statt Kuhmilch für Laktoseintoleranzen. Oder bei Glutenallergikern Buchweizen- statt Weizenmehl.
  • Wer das Gelernte zuhause nachkochen will, die Familie aber nicht mitspielt, für den hat Stranak abgewandelte Gerichte im Köcher.

MICHAEL STRANAK IN DEN MEDIEN

IN DER PRESSE

Aussendienst aufgepasst: 11 Tipps für gesundes Essen unterwegs

Mitarbeiter im Aussendienst sind viel unterwegs, sitzen in Terminen oder im Auto und haben oft mieses Essen: Pappbrötchen vom Bäcker oder den Leberkäs vom Metzer.
Studien belegen, dass nur derjenige gute Leistung bringt, der auch auf gesundes Essen setzt...

Betriebskantine: so gelingt gesunde Ernährung

Michael Stranak ist Hygiene-Spezialist. Er prüft, Großküchen auf Gefahrenquellen wie Salmonellen. "Typisches Beispiel ist die Frage, ob Köche zum Schnitzel panieren frische oder Hühnereier aus dem Tetrapack in der Schüssel schlagen", erklärt der gelernte Koch...

Essen im Büro: So fallen Sie nicht ins Mittagsloch

Schnitzel, Pommes, Currywurst - der Blick auf die beliebtesten Kantinengerichte verrät: die Deutschen haben es nicht so mit gesunder Ernährung. Dabei ist für einen klarer Kopf ein fitter Körper wichtig. Koch und Hygieneexperte Michael Stranak gibt Tipps, auf was Büroarbeiter achten sollten, damit der Nachmittag nicht zum Desaster wird...

Gesunde Ernährung

Gesundes Essen, gesunder Körper

Der Heubacher Koch- und Hygieneexperte Michael Stranak erklärt, wie gesunde Ernährung im Alltag und der Betriebskantine gelingen kann - und prüft zudem Großküchen auf Gefahrenquellen....

Fünf überzeugende Minuten liefern

Speaker Slam Michael Stranak mit dem Thema gesunde Ernährung im Finale
Michael Stranak aus Schwäbisch Gmünd machte nicht nur den “Silent Speaker Battle” mit, sondern qualifizierte sich als Finalist zum Internationalen Speaker Slam in Wiesbaden. 69 Teilnehmer aus 14 Nationen sorgten für einen Weltrekord. Mit dem Thema “Ernährungs-Hygiene - was bringt es Unternehmen, sich um eine gesunde Ernährung ihrer Mitarbeiter zu kümmern?” konnte der Koch überzeugen...

Gemeinsames Kochen im Melanchthonhaus

Michael Stranak kocht eine Woche mit und für die Bewohnern des Seniorenzentrums Melanchthonhauses in Schwäbisch Gmünd. Es gab Gesundes und Kreatives beim Schaukochen...

Mit Papa ein Weihnachtsmenü zaubern

Zu Besuch beim Vater-Kind-Kochkurs in einer Schulküche
Weil Kochen in Familien immer seltener wird und berufstätige Papas kaum Zeit finden, mit ihrem Nachwuchs am Herd zu stehen, bietet der Heubacher Koch Michael Stranak Papa-Kind-Kochkurse in der Adalbert-Stifter-Realschule an. Vergangenen Samstag stand ein Weihnachtsmenü auf dem Plan...