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MICHAEL STRANAK
Gmünder Straße 28
73540 Heubach
Telefon: +49 163 720 59 51
E-Mail: kontakt@michael-stranak.com
Michael Stranak liegt die Gesundheit am Herzen. Der gebürtige Bayer ist seit 2018 selbständig. Ausgebildet im Mövenpick in München sammelt der Heubacher Großküchenerfahrung an der Pädagogischen Hochschule Schwäbisch Gmünd sowie beim Spielzeughersteller Schleich.
Gesunde Ernährung im Alltag ist sein Credo. Dafür coacht Michael Stranak müde Mittagsesser in Betrieben, referiert und kocht in der Barmer-Lehrküche sowie der Volkshochschule und bietet Papa-Kind-Kochstunden in Schulen an.
Seine Mission ist die gesunde Küche. Denn viele Menschen verbinden mit gesunder Ernährung Verzicht. Dass dies ein Irrglaube ist, dafür tritt Michael Stranak an. Sein Beispiel ist Basenfasten. Für diese Diät hat der Profikoch vier Leitfäden geschrieben, die helfen, mit gesundem Essen den Körper zu reinigen und dabei abzunehmen.
Mitarbeiter im Aussendienst sind viel unterwegs, sitzen in Terminen oder im Auto und haben oft mieses Essen: Pappbrötchen vom Bäcker oder den Leberkäs vom Metzer.
Studien belegen, dass nur derjenige gute Leistung bringt, der auch auf gesundes Essen setzt…
Michael Stranak ist Hygiene-Spezialist. Er prüft, Großküchen auf Gefahrenquellen wie Salmonellen. „Typisches Beispiel ist die Frage, ob Köche zum Schnitzel panieren frische oder Hühnereier aus dem Tetrapack in der Schüssel schlagen“, erklärt der gelernte Koch…
Schnitzel, Pommes, Currywurst – der Blick auf die beliebtesten Kantinengerichte verrät: die Deutschen haben es nicht so mit gesunder Ernährung. Dabei ist für einen klarer Kopf ein fitter Körper wichtig. Koch und Hygieneexperte Michael Stranak gibt Tipps, auf was Büroarbeiter achten sollten, damit der Nachmittag nicht zum Desaster wird…
Der Heubacher Koch- und Hygieneexperte Michael Stranak erklärt, wie gesunde Ernährung im Alltag und der Betriebskantine gelingen kann – und prüft zudem Großküchen auf Gefahrenquellen….
Michael Stranak kocht eine Woche mit und für die Bewohnern des Seniorenzentrums Melanchthonhauses in Schwäbisch Gmünd. Es gab Gesundes und Kreatives beim Schaukochen…
Speaker Slam Michael Stranak mit dem Thema gesunde Ernährung im Finale
Michael Stranak aus Schwäbisch Gmünd machte nicht nur den “Silent Speaker Battle” mit, sondern qualifizierte sich als Finalist zum Internationalen Speaker Slam in Wiesbaden. 69 Teilnehmer aus 14 Nationen sorgten für einen Weltrekord. Mit dem Thema “Ernährungs-Hygiene – was bringt es Unternehmen, sich um eine gesunde Ernährung ihrer Mitarbeiter zu kümmern?” konnte der Koch überzeugen…
Zu Besuch beim Vater-Kind-Kochkurs in einer Schulküche
Weil Kochen in Familien immer seltener wird und berufstätige Papas kaum Zeit finden, mit ihrem Nachwuchs am Herd zu stehen, bietet der Heubacher Koch Michael Stranak Papa-Kind-Kochkurse in der Adalbert-Stifter-Realschule an. Vergangenen Samstag stand ein Weihnachtsmenü auf dem Plan…
