Gutes Essen gehört zu den schönsten Dingen des Lebens und ist wichtig für unsere Lebensqualität. Doch mitterweile gibt es viele, verschiedene Ernährungskonzepte und noch mehr Tipps zu diesen. Und jedes Konzept verspricht ein vitales Leben durch eine gesunde Ernährung. Wie ernähren wir uns tatsächlich gesund, vollwertig, ausgewogen? Was versteht man überhaupt unter gesunder Ernährung?